Trào ngược dạ dày ăn gì? Luôn là câu hỏi được nhiều người quan tâm đặc biệt là những người đang có các triệu chứng của bệnh. Để giải đáp câu hỏi trên mời bạn hãy cùng với Tracuuthuoctay tìm hiểu xem bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? Và kiêng ăn gì? Trong bài viết này.
Trào ngược dạ dày là gì
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản hay viêm thực quản trào ngược, là bệnh lý xảy ra khi axit dạ dày trào ngược lên thực quản (ống tiêu hóa nối giữa miệng với dạ dày), điều này có thể gây ra triệu chứng ợ nóng hoặc các triệu chứng khác.
Bệnh trào ngược dạ dày ăn gì
Đối với bệnh trào ngược dạ dày một chế độ ăn uống và lựa chọn nhưng loại thực phẩm phù hợp là hết sức quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Nếu có chế độ ăn uống thích hợp thì bệnh sẽ mau chóng hồi phục còn ngược lại bệnh sẽ có xu hướng phát triển nhanh.
Các loại thực phẩm nên ăn khi bị trào ngược dạ dày
- Trào ngược dạ dày nên uống sữa: Sữa giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, làm bão hòa acid trong dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy với những người bị trào ngược dạ dày thực quản sữa có tác dụng rất tốt. Thời gian tốt nhất để uống sữa vào khoảng 2h sau khi ăn. Nên uống sữa ấm. Không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng.
- Trào ngược dạ dày nên ăn gừng: Từ xưa người ta đã biết và sử dụng gừng như một gia vị, một bài thuốc giúp điều trị trào ngược dạy dày tá tràng. Do có đặc tính chống viêm tự nhiên nên gừng được sử dụng nhiều để chữa các bệnh về tiêu hóa.
- Các loại đậu, đỗ: Nhóm thực phẩm này có chứa nhiều chất xơ và các amino acid cần thiết cho sức khỏe nên người bị trào ngược có thể dùng được. Nhưng một số loại đậu có thể gây ra chứng đầy hơi. Để giảm bớt hiện tượng này bạn nên ngâm các hạt đậu khô qua đêm trước khi chế biến để làm mềm hạt đỗ, đậu.
- Bột yến mạch: yến mạch được cho là một loại thực phẩm đa năng, không chỉ rất tốt người bị bệnh tim mạch mà còn hỗ trợ điều trị trào ngược đạ dày thực quản. Loại thực phẩm này cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào lại vừa giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài do có chứa nhiều chất xơ tự nhiên.
Các loại trái cây nên ăn khi bị trào ngược dạ dày thực quản
- Trái bơ: ăn thường xuyên giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của nhu động ruột. Đặc biệt, quả bơ có chứa nhiều Kali có tác dụng cải thiện tình trạng gây đau dạ dày.
- Dưa chuột: rất giàu chất xơ, các chất dinh dưỡng và khoáng chất. Trong dưa chuột có Erepsin – một loại Protein dễ tiêu hóa. Ăn dưa chuột giúp giảm các triệu chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày gây ra.
- Việt quất: là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C dồi dào có tác dụng chống oxy hóa, giúp các vết loét dạ dày mau lành.
- Mận khô: có tác dụng nhuận tràng tự nhiên. Trong mận khô có chứa một hợp chất gọi là Dihydroxyphenyl isatin giúp kích thích ruột co bóp và tiêu hóa thức ăn. Do đó, ăn mận khô mang lại nhiều tác dụng tốt cho người trào ngược dày.
- Quả táo: chứa lượng lớn hoạt chất pectin giúp dạ dày và đường ruột được thúc đẩy quá trình tiêu hóa một cách thuận tiện hơn, đẩy lùi triệu chứng đầy bụng và chướng bụng.
- Dưa lưới: hay dưa vàng có hàm lượng nước cực kỳ cao, chiếm đến 88% cùng với chất xơ giúp tăng hoạt động của hệ tiêu hóa, bù nước hiệu quả, giảm táo bón và ngăn ngừa tình trạng trào ngược acid dạ dày.
- Đu đủ: chứa một lượng lớn beta caroten vai trò chống oxy hóa, phòng tránh ung thư và giúp nhuận tràng. Ăn đu đủ chín sẽ giúp giảm thiểu các triệu chứng khó tiêu, trung hòa acid dạ dày, tránh khỏi tình trạng ứ đọng thức ăn tại dạ dày dẫn đến hiện tượng trào ngược.
- Trái Chuối: trong chuối có chứa hoạt chất glucid protein có tác dụng hỗ trợ đường ruột, giảm hiện tượng khó tiêu, giảm tình trạng bị nhiễm trùng đường ruột,…
trào ngược dạ dày kiêng ăn gì ?
Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Ăn những đồ ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ là một trong những lý do đẩy bạn tới gần hơn với bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
Thức ăn nhiều dầu mỡ thường khó tiêu, khiến cho dạ dày phải tăng tốc quá trình làm việc. Các enzyme tiêu hóa và axit HCL trong dịch vị được tiết ra nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn. Vì thế, điều này sẽ làm tăng nguy cơ chướng bụng, đầy hơi, ợ nóng và trào ngược axit lên thực quản.
Đồ ăn chua, có tính axit cao
Có nhiều nghiên cứu cho thấy ăn thường xuyên những món chứa hàm lượng axit cao, như; cam, canh, bưởi, dứa, kim chi, dưa chua, cà muối… Có thể gây viêm loét dạ dày – tá tràng, dư thừa axit trong dạ dày, dẫn đen các triệu chứng trào ngược gia tăng.
Đồ ăn cay nóng
Capsaicin là thành phần tạo nên vị cay đặc trưng trong những quả ớt hoặc những gia vị cay khác. Nhưng nó lại không được tốt đối với những người đang bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
Capsaicin có thể khiến cho tốc độ tiêu hóa trong dạ dày bị chậm lại và làm tạo áp lực cho cơ vòng thực quản dưới, làm trầm trọng thêm cảm giác nóng rát thực quản và ợ chua, ợ hơi.
Đồ ăn quá mặn
Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy tiêu thụ đồ ăn nhiều muối trên 3 lần/ tuần làm tăng nguy cơ trào ngược axit thực quản lên tới >50% so với những người ít khi ăn mặn.
Ăn quá nhiều đồ ăn được tẩm ướp mặn sẽ khiến cho lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày dần bị phá hủy, bạn có thể phải đối mặt với ung thư dạ dày trong tương lai.
Đồ uống có ga, rượu bia
Sử dụng rượu bia, hay nước ngọt có gas sẽ làm tăng nguy cơ gây giãn cơ thắt thực quản và kích thích bài tiết axit dịch vị – đây là 2 yếu tố chính gây ra chứng trào ngược axit dạ dày.
Câu hỏi thường gặp về bệnh trào ngược dạ dày ăn gì
Trào ngược dạ dày có nên ăn sữa chua không?
Người bệnh có thể hoàn toàn yên tâm, vì trào ngược dạ dày có thể dùng sữa chua. Bởi các lý do sau đây:
Trào ngược dạ dày là tình trạng các acid dịch vị trong dạ dày trào ngược lên trên thực quản khiến người bệnh bị ợ hơi, ợ nóng, đau rát khó chịu. Còn sữa chua thuộc tính kiềm, nên có thể trung hòa được lượng acid thừa ở dạ dày một cách hiệu quả.
Đặc biệt, do có chứa probiotics nên sữa chua hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày rất tốt, probiotics là lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, giảm được các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, trào ngược dạ dày hiệu quả.
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?
Các loại rau có lợi nhất cho người bị trào ngược dạ dày bao gồm:
- Trào ngược dạ dày nên ăn Bông cải xanh.
- Ăn Rau thì là.
- Ăn Rau cải bó xôi.
- Ăn Rau mồng tơi.
- Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn rau mùi tây.
- Lá mơ tam thể.
- Rau cải canh..
- Rau bắp cải.
- Người bị trào ngược dạ dày nên ăn rau tía tô.
- Rau cải xoăn.
- Măng tây.
- Trào ngược dạ dày nên ăn cà rốt.
- Rau cải xoong.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, xin vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn phương pháp hỗ trợ điều trị tốt nhất. Tracuuthuoctay không đưa ra các lời khuyên, chẩn đoán hay phương pháp điều trị y khoa.
Nguồn uy tín: Tracuuthuoctay
Có thể bạn quan tâm:
Nguồn tham khảo:
Nguồn https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition , cập nhật ngày 20/05/2020.
Nguồn https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/gerd-diet-foods-that-help-with-acid-reflux-heartburn , cập nhật ngày 20/05/2020.
Nguồn https://www.medicalnewstoday.com/articles/314690 , cập nhật ngày 20/05/2020.
Sở trưởng chuyên môn:
• Tư vấn thông tin các dòng thuốc thông dụng, thuốc kê đơn, thuốc đặc trị.
• Tư vấn dinh dưỡng, sức khỏe.
• Có kinh nghiệm trên 6 năm chẩn đoán và kê đơn.
Quá trình công tác:
• 2013 - 2016: Dược sĩ tại Nhà Thuốc Lan Phương.
• 2017 - Đến nay: Dược sĩ, chuyên viên tư vấn sức khỏe tại Tracuuthuoctay.com.
- Thuốc Scanneuron tác dụng, liều dùng, giá bao nhiêu? - 16/05/2022
- Thuốc Vipredni 16 mg tác dụng, liều dùng, giá bao nhiêu? - 16/05/2022
- Thuốc Coversyl 5mg tác dụng, liều dùng, giá bao nhiêu? - 15/05/2022
Cảm ơn Admin về bài viết bổ ích nhé